Zoom

前へ 次へ

《ボルドーコンクール金賞》シャトー・デ・トゥルテス "キュヴェ クラシック" 2013 白

在庫状況: 在庫切れ

2,900円(税込)

商品の概要

ボルドー白ワインの代表品種ソーヴィニヨンブランとセミヨンをブレンドしたこのワイン。

柑橘系の爽やかな果実味に白い花のようなエレガントなニュアンスが感じられます。



緑のハイライトをした輝きのある淡いゴールド色で、シトラスとフローラルの心地よいアロマティックな香り。

口の中では、とてもバランスが取れて、すっきりとした心地よい味わいが広がります。



ほど良いミネラル感があり、魚介類との相性は抜群です。

丸みのあるまろやかなボディはサーモンやホタテのカルパッチョ、ソテーから、焼き魚、大根サラダなどにも合わせてお楽しみいただけます。

銘醸酒の「プイイ・フュメ」のような燻した香りも感じられるので、スモークサーモンのお供にもピッタリです。


4573126210036

この商品の最初のレビューを書きませんか?

ボリューム軽い■■□□□重い
甘 みドライ■■□□□甘い
酸 味まろやか■■■□□シャープ
果実味スパイシー■■■■□フルーティ
年 代2013
容 量750ml
品 種ソーヴィニヨンブラン80%/セミヨン20%
テイストやや辛口
アペラシオンコート・ド・ブライ
格 付格付けなし

背景

・シャトーの歴史
ブライ・コート・ド・ボルドーに位置する、シャトー・デ・トゥルテスは、
1967年、フィリップ・ラグノとリズ・ラグノ夫妻により創設されました。
その後、1997年夫妻の2人の娘:エマニエルとマリー・ピエールは、彼女らの夫:ダレン・ミラーとエリック・ラレとともに、
シャトー・デ・トゥルテスの地を引き継ぐことになります。とはいっても4人とも、ブドウ栽培は初めてのこと。
キャリアはゼロからの出発となったのです。
ところが、彼らのワイン造りへの情熱と成長ぶりは、目を見張るものがありました。
それぞれがブドウ栽培と醸造学を学び、その絶妙なチームワークもあいまって、
彼らは短期間のうちに優れたワインの作り手として知られるようになります。
1998年、4人はオー・メドックのヴェルトゥイユ(Vertheuil)にあるシャトー・オー・ベイザックを購入し、生産拠点を拡大。
彼らの技術、モティベーションとワイン造りへの熱い思いが、一貫した生産性と、非の打ちどころのない高品質なワインを実現し、
今や国際的にも高い評価を得るに至りました。この25年間で得たメダルの数は、100を超えるほどです。

・生産者のこだわり
シャトー・デ・トゥルテスのワインのもつ特徴は、小ロット生産。大量生産とは異なり、
醸造、熟成過程では、容量の少ないタンクや樽を用います。
そのことによって、製造過程ではワインの良い特徴を最大限に引き出すことができ、
また品質管理においては、ボトル1本1本に至るまで、微妙な味のブレをも許しません。
白、赤、ロゼと、種類により、ワイン造りの手法を厳密に区分するのもこのシャトーの特徴。
醸造や熟成過程で使用する樽やタンクも、それぞれ専用のものを用い、特に赤と白には、特別な樽を使うこともあります。
それぞれのワインに合わせた、きめ細やかな配慮、これらのノウハウは、シャトー・デ・トゥルテスの神髄ともいえます。

・テロワールの特徴
シャトー・デ・トゥルテスは、アペラシオン:ブライ・コート・ド・ボルドー内、
サン・カプレ・ド・ブライ(Saint-Caprais-de-Blaye)に位置し、64ヘクタールの栽培面積を誇ります。
うちメインの49ヘクタールでは、
メルロー(72%)、カベルネ・ソーヴィニヨン(14%)、マルベック(7%)、プティ・ヴェルド(6%)、カルメネール(1%)と、
赤ワイン用のブドウを栽培。
残りの15ヘクタールは、白ワイン用のブドウを栽培しており、栽培品種は、
ソーヴィニヨン・ブラン(80%)、セミヨン(15%)、ミュスカデル(5%)です。
砂粘土質の表土と砂利質の下層土を持つ土壌は、ブドウ栽培に最も適していると言われています。

・ワインの味わい、特徴

「キュベ・クラシック・ブラン」
80%のソーヴィニヨンと、20%のセミヨンで構成される、爽やかな白ワイン。
ブドウの樹齢は15年以上で、特徴ある砂粘土質と砂利質の土壌で光をたっぷり浴びて育ちました。
収穫後は4日間、8℃の温度制御下において初期醗酵。その後ステンレスタンクで12日間、18℃の温度制御下で醸造を重ね、
熟成は6か月間、ステンレスタンクで行います。
キュベ・クラシック・ブランは、緑がかった淡黄色を帯び、柑橘や白い花を思わせる香り高さ。
バランスの取れた味わいは、食前酒にもぴったりです。
またサーモンやホタテ貝のカルパッチョ、カキなどの生のアントレや、グリル焼きや蒸し焼きの魚介類との相性も抜群です。

基本情報

タイプ
サイズ 750ml
年代 2013年
品種 ソーヴィニヨンブラン, セミヨン
テイスト やや辛口
生産国 フランス
地方 ボルドー
地区 ブライ
アペラシオン プルミエール・コート・ド・ブライ
格付 格付なし

レビューを投稿する

レビューは会員のみが投稿可能です。ログインもしくは会員登録をお願い致します。

商品の比較

比較する商品はありません

4本以上で送料無料

会員登録で500円クーポンプレゼント